Guardo - Nevero o Pozo de nieve

Localización EL Nevero de Guardo Municipio Guardo Provincia Palencia

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Fotos (c) LuisAngelGuardo Diciembre 2023 - Bucardum
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- Esta construcción era utilizada como almacén de nieve en invierno para convertirla después en hielo. Con la llegada del calor se utilizaba este hielo para preservar alimentos y fines medicinales.

- El pozo de nieve está excavado en la tierra y tiene entre 4 y 7 m. de profundidad y unos 6 m. de diámetro y su ubicación está dispuesta para que el sol incida lo menos posible sobre la nevera.

- Con la llegada de las nieves los "pozanos" recogían nieve y la cargaban en carros tirados por bueyes hasta el interior del pozo. Una vez dentro y sobre una base de ramas se extendía y se pisaba para disminuir su volumen y así se conservaba más tiempo como hielo.
Se hacían varias capas separadas por hojas recogidas en los bosques cercanos. En verano el hielo era extraído para su uso cortándose en bloques que se transportaban en sacos para evitar su derretimiento.